吃蛋糕原本就是作为人们庆祝生日的一种方式。人们对于一个生命的诞生是十分重视的，因此，蛋糕作为庆生的食物，是极其注重外观的。下面是小编为大家整理的芭比娃娃蛋糕的做法，希望对大家有帮助!
芭比娃娃蛋糕材料
芭比娃娃蛋糕制作步骤
1.先把需要的戚风蛋糕都烤出来，我是烤了一个八寸和一个芭比娃娃模具的量
2.把蛋糕切成蛋糕片
3.打发奶油，往蛋糕片抹奶油放上水果再抹奶油
4.依次做好八寸蛋糕底，我是一层菠萝一层椰果的顺序
5.八寸蛋糕底表面涂奶油，芭比娃娃模具蛋糕片抹奶油挤些果酱
6.覆盖到八寸蛋糕上
7.抹奶油放水果的步骤跟之前的是一样的
8.芭比娃娃裹上保鲜膜插入蛋糕中间
9.蛋糕表面抹奶油，请忽略我的抹奶油技术，一直都是那么蹩脚
10.取奶油加入果蔬粉调色裱出花篮的花纹
11.取奶油加入果蔬粉调蓝色，然后用大号裱花嘴裱花
12.奶油加果蔬粉调色装入小号玫瑰花嘴，裙子正面横向抖动花嘴裱花
13.裙子其他位置斜向上抖动裱花
14.上衣用小号五角星花嘴裱花
15.最下面也围上一圈小花，跟衣服的裱花嘴是同一个
海绵蛋糕加盐有好处
食盐，化学名为“氯化钠”，呈咸味，大致可分为粗盐、精盐和再制盐三种。我们通常用的是精盐，它是由粗盐的饱和溶液除去杂质，再蒸发浓缩而成的粉状结晶体，色泽洁白，咸味纯正。
许多师傅在制作海绵蛋糕配方中都没有加食盐，这也许是因为他们还不是很深地了解它在海绵蛋糕中的作用。蛋糕DIY告诉您，如果在制作海绵蛋糕的配方中添加鸡蛋量的0.5—1%，与配方中的砂糖一起加入，那将会起到以下六大作用：
1、能使蛋糕内部色泽更加洁白;
2、能加强面筋的结构，使蛋糕在烘烤中不容易下陷，对面粉的适应性更强。
3、能增强蛋糕组织的弹性，使产品更为柔软。
4、可抑制细菌的生长，延长产品的保鲜期。
5、能降低甜度，食后不腻。
6、还能显出其独特的风味，使之更适口。
可见要制作出高质量的海绵蛋糕，食盐的添加是极其的重要。
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