◎绝版的意大利面 近日,英国气象局发布一份报告:未来一段时间,地中海地区气温上升,雨量减少,意大利的硬质小麦产量将从2020年起开始减少,到本世纪末,这种作物基本上会在意大利消失。硬质小麦的消失意味着意大利面条的消失,因为硬质小麦是做意大利面条所必需的基础原料。
◎法国葡萄酒变味
葡萄酒是法国文化的象征。法国有着令许多国家羡慕的适宜葡萄种植的气候,而气候是决定葡萄糖度和酸度平衡的最主要因素。气候变化正在打破法国葡萄糖度和酸度的平衡:气温过低葡萄会加深酒的酸味,气温过高葡萄酒则会变得过甜。很快,法国酿造葡萄酒得天独厚的条件将一去不复返。
◎德国啤酒成追忆
由于气温上升、严重缺水,德国东部地区很多著名啤酒制造商的产量已直线下降。你也许会想,为什么不用其他谷物代替以特殊水源灌溉的大麦来酿造啤酒呢?这在德国是不可能发生的。德国啤酒经久不衰,是因为《啤酒纯净法》规定,酿制啤酒只能用大麦、麦芽、啤酒花和水,德国酒厂至今仍严格遵照这一规范,绝不可鱼目混珠。看来,如果水源问题不能解决,德国啤酒就只能成为追忆。
◎全棉=复古
快收好你的全棉衣物吧,它们或将变成弥足珍贵的收藏品。作为全球最重要的棉花产区之一,曾经拥有7个月雨季的西非地区,如今只剩下可怜的3个月。没有足够的雨水,棉花早在收获前就开始枯萎。今年,西非地区的棉花出口量连续五年下滑。